（２）　鶏と人にやさしいと、自負しています。

鶏たちは、朝から夕方までは屋外で、
好きな時に走り回って餌を見つけ、日光浴をし、土を掘り返したり木に止まったりして遊び、
夕方から翌日の朝までは鶏小屋で過ごします。
鶏小屋の床が、糞などで湿ったままでは不衛生になり、病気にかかりやすくなりますが、
放し飼いでは、鶏が屋外にいる昼の間に鳥小屋を乾燥させることができます。
屋外でも、飼育する鶏の数が多すぎれば自然浄化ができないため、
飼育数は、１０００�uで２００羽以内がいいと聞きました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
我が家では、鶏小屋を除いた畑の面積が約１０００�uで、
飼育数は現在約１００羽です。
消毒液や抗生剤・ホルモン剤等の化学薬品類を使用しないで、
自然浄化と鶏自身の十分な運動・栄養・休息で、
鶏自身が、健康や体力を維持するように育てています。

元気に運動し、安全なエサを食べた鶏の産む卵が　よい卵と信じ、
できるだけ自然に近い環境で、
私たち自身が、鶏の思わぬ動きやユニークな所作に癒されつつ、
楽しみながら飼育しているのです。

（３）　努めて、体によい低農薬のエサを与えます。

朝夕は配合飼料を与えますが、努めて量を減らし、
自家製の低農薬栽培の野菜や果物（桃・柿等）のクズ・古い玄米・糠等を与えるようにしています。
昼間は、草や虫を自由に食べ、胃のあたりがぷくっと大きく膨らんでいます。

黄身は、箸でつついても簡単には崩れないほどしっかりし、色は濃く鮮やかです。
もちろん、着色料等の使用はいっさいありません。
よく運動し、穴だらけの野菜等をしっかり食べるからだと思います。

　ちなみに鶏肉について、
最初は、（我が家で飼った鶏なんてとても食べられない）と思っておりましたが、
これがまた、十分な有酸素運動のおかげで身が赤く、しっかりしまっておいしいのです。
これほど安全な鶏肉はないと感謝し、食べさせてもらいました。　　（合掌）

　　　新しい桃畑の桃の木が、甘い実をつけるように　なりました。
　　　　　　　　　　　　　　一方、鶏は、元気に走り回りますが、次第に卵を産まなくなりました。

　　　実は、桃も低農薬で育てています。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜これは桃の説明です。＞
　私は、農薬不使用の農法を目指しておりますので
　何を持って農薬というかは　意見の分かれるところですが
籾は竹酢に浸け込んでまきます。
前年、稗に泣かされたので止む無く
200７年6月、初めて、田植え前の田に除草剤を
後にも先にも一回だけ使いました。

米・野菜・桃・ニューピオーネ・柿等の田畑の土は全て、
Ｋさんにいただく竹菌入りの牛糞で肥します。


5年前の退職時に、ピオーネ１０本を植え、
別の休耕田に桃・柿・スダチ等の果樹を植え足しました。
また、その桃の畑では百羽の鶏を放し飼い、採卵もしてきました。

　桃の木は、鶏についばまれながらもお陰様で何とか育ち、
来年より果樹が期待できそうで、養鶏はめでたく卒業です。

実は現在の桃畑も３年半前までは鶏の生活場でした。
鶏が住んでいるときには、下草刈が年１・２回で済んでいましたが、
数少ない収穫前の桃を鶏に食べられるのが惜しくて、
新しい桃畑へ引越しをさせたのです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　今年の桃には、農薬（殺虫・殺菌）と化学肥料を、下記のように各１回ずつ使用しました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜主な作業内容＞